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和ハーブのある暮らし
あしもとのたからもの。日本の有用植物を知る、楽しむ。 |
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内容紹介ハコベ、ナズナ、ヨモギ、スギナ…。身近にあって体によくて、美味しくて心地いい、和ハーブを使った暮らしの知恵を紹介します。柿の葉すし、ユズの皮煮などのレシピや、和ハーブ図鑑も収録。 著者紹介植物民俗研究家。一般社団法人和ハーブ協会副理事長。講座・講演、執筆、ものづくり、ワークショップ等に携わる。共著書に「和ハーブ にほんのたからもの」「和ハーブ図鑑」など。 件名一覧
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