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海からいただく日本のおかず 2
予約数：0
貸出可能数：1
貸出件数：0
| 著者 |
阿部 秀樹／写真・文
大日本水産会魚食普及推進センター／監修 |
|---|---|
| 各巻書名 |
蒲鉾（魚介すり身の練り物） |
| 出版者 |
東京：偕成社 |
| 2024年03月 | |
| その他 |
【NDC１】667 【サイズ】29cm 【ページ数】40p 【価格】¥2,400 【刊行形態】全集 【利用対象】小学３～４ 【ISBN】978-4-03-438120-5 【件名】水産物(ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ) |
| 内容紹介 | 伝統的な日本のおかず、蒲鉾。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、蒲鉾になるのか、また、全国各地の地域独自の蒲鉾、さつま揚げのつくり方、料理法も紹介する。 |
| 著者紹介 | 水中写真家 |
|---|
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | 蒲鉾 | |
| 2 | 魚介すり身の練り物 |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 市立図書館 |
児童 |
児童図書室 （667 ｱ 2） |
貸出できます | 0121781678 |
