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ツキノワグマの掌を食べたい!
猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
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貸出可能数：1
貸出件数：0
| 著者 | 北尾 トロ／著 |
|---|---|
| 出版者 |
東京：山と溪谷社 |
| 2024年04月 | |
| その他 |
【NDC１】596.33 【サイズ】19cm 【ページ数】221p 【価格】¥1,650 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-635-81024-1 【件名】料理-肉(ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ) |
| 内容紹介 | クマの掌は何の肉の味に似ている? 最近話題のキョンってうまいの? ノンフィクションライターの北尾トロが、狩猟で得た30種のジビエを食べまくった記録。写真も多数掲載。『狩猟生活』掲載に書き下ろしを加えて単行本化。 |
| 著者紹介 | 福岡県生まれ。ノンフィクション作家。第一種猟銃免許を取得し、空気猟銃を始める。著書に「猟師になりたい!」「裁判長!ここは懲役4年でどうすか」など。 |
|---|
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 | 猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記 |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 図書館 |
一般 |
開架室 （596 ｷﾀ） |
利用可能です | 111910303 |
