なんとなく聞いたことはあるけれど、どうして体にいいのか？実践するにはどうしたらいいのか？糖質制限とカロリー制限との違い、どうしてダイエット・認知症予防になるのかなど、糖質制限の気になることを図解でサクッと学べる１冊。