はじめて自炊生活に突入する新社会人や学生に向けたとってもやさしい料理のイロハ帳。おにぎりやお味噌汁などの超入門的なメニューから、ハンバーグやしょうが焼きなどの定番まで、誰もが「うまい」を実現できるレシピを全７８品紹介する。