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おばぁたちの台所
やんばるでつないできた食と暮らしと言葉の記録 |
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内容紹介自立して生活する高齢者が多い沖縄本島北部・大宜見村に暮らす、19人のおばぁ、おじぃの食と暮らしの記録。さらに、大宜見で昔から使われてきた伝統食材と、その食材を生かす料理、著者の実践をフルカラーで紹介する。 内容一覧
蔵書情報
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