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自然を喰む草【ジキ】なかひがしの食べ暦

予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0
書誌詳細について
著者 中東　久雄／著
出版者 東京：ホーム社
東京：集英社
2022年03月
件名
料理
その他 【NDC１】596.04 【サイズ】19cm 【ページ数】228p
【価格】¥1,700 【ISBN】978-4-8342-5355-9 【件名】料理
内容紹介 山で摘み取った季節の草花や旬の野菜の声を聞きながら、貴重な命を未来へ繫いでいくこと四半世紀。「食べ事」に勤しむ京都の名料理人が、「食」と「自然」への讃歌を綴る。『味の手帖』連載に書き下ろしを加えて書籍化。

著者紹介
著者紹介 日本料理店「草喰なかひがし」店主

資料毎の状態
番号 館 種別 場所（背ラベル） 状態 資料番号
1 南公民館
 一般図書
 南公民館
（596ｴﾂｾｲ ﾅ） 		貸出できます 219404134




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