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書誌詳細について

著者

山本　ゆりこ／著

出版者

東京：女子栄養大学出版部

2004年11月

件名

菓子

その他

【NDC１】596.65 【サイズ】21cm 【ページ数】128p
【価格】¥1,600 【ISBN】4-7895-4816-3 【件名】菓子

内容紹介

ドイツ、フランス、ワルシャワ、ウィーン…ヨーロッパ各国で見つけたチーズケーキやフレッシュチーズのお菓子を紹介。巻末には25種類のチーズケーキの作り方も掲載する。

著者紹介
著者紹介	菓子製作,菓子メーカーアドバイザー,企業コーポレーター,在仏

資料毎の状態
番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	図書館	一般図書	B1書庫一般（596ｶｼﾔ）	貸出できます	112494679

著者情報