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北京の小麦粉料理
餃子・焼麦・【ワン】飩・麵・餅・饅頭・包子 
著者名: ウー ウェン/著 , ウー ウェン/著
出版者: 東京:グラフ社
出版年: 1998年05月
ISBN: 4-7662-0480-8
その他: 【NDC1】596.22 【サイズ】19×21cm 【ページ数】108p
【価格】¥1,000 【ISBN】4-7662-0480-8 【件名】小麦粉
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内容紹介

北京ではお正月料理として食べられる餃子をはじめ、家庭でよく作られる粉料理。日本にある素材を使いながら北京の味を紹介。餃子から麵・饅頭・包子など様々な粉料理の作り方を解説。

件名一覧

No 件名
1 小麦粉
2 料理(中国)

内容一覧

No タイトル 著者・アーティスト
1 餃子・焼麦・【ワン】飩・麵・餅・饅頭・包子
2 マイライフシリーズ特別版
3 お料理塾シリーズ 15

蔵書情報

蔵書数:1 予約数:0 貸出可能数:1
貸出中数:0
No 場所(背ラベル) 種別 状態
1 館外 B2書庫一般 (596チユウカ ウ) 一般図書 貸出できます

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