お酒を使った、お酒と合う、お菓子のレシピ集。お酒をかけるだけ・固めるだけ・凍らせるだけの簡単お菓子をはじめ、洋酒・日本酒・ビールを使ったお菓子、フルーツ&フレーバーリキュールを使ったお菓子などを収録。
料理研究家,お菓子教室主宰,東京青山「スパイラルカフェ」デザートメニュー監修