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書誌情報
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タイトル |
サバイバル猟師飯
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サブタイトル |
獲物を山で食べるための技術とレシピ
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著者 |
荒井 裕介/著
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出版者 |
東京:誠文堂新光社
2017年05月
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その他 |
【NDC1】659 【サイズ】21cm 【ページ数】239p
【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-416-71617-5 【件名】狩猟(シュリョウ)
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内容紹介 |
山で獲った獲物を解体し、その場で調理する猟師飯。熊、鹿、猪、鳥類、魚類、穀物などを山中でどうしたら美味しく食べられるのか、著者がマタギから学んだ方法や、独自に編み出したサバイバルレシピを交えて紹介する。
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内容一覧
番号 |
タイトル |
著者・アーティスト |
1 |
獲物を山で食べるための技術とレシピ
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資料毎の状態 予約数:0
貸出可能数:1
貸出件数:0
番号 |
館 |
種別 |
場所(背ラベル) |
状態 |
資料番号 |
1 |
本館
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一般図書
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書庫
(659)
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貸出できます |
112748199 |