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書誌情報
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タイトル サバイバル猟師飯
サブタイトル 獲物を山で食べるための技術とレシピ
著者 荒井 裕介/著
出版者 東京:誠文堂新光社
2017年05月
その他 【NDC1】659 【サイズ】21cm 【ページ数】239p
【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-416-71617-5 【件名】狩猟(シュリョウ)
内容紹介 山で獲った獲物を解体し、その場で調理する猟師飯。熊、鹿、猪、鳥類、魚類、穀物などを山中でどうしたら美味しく食べられるのか、著者がマタギから学んだ方法や、独自に編み出したサバイバルレシピを交えて紹介する。
内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 獲物を山で食べるための技術とレシピ
資料毎の状態 予約数:0 貸出可能数:1 貸出件数:0
番号 種別 場所(背ラベル) 状態 資料番号
1 本館
一般図書
書庫
(659)
貸出できます 112748199