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書誌情報
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タイトル 猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全
サブタイトル 絶品料理からハンドクラフトまで
著者 田中 康弘/著
出版者 東京:農山漁村文化協会
2015年09月
その他 【NDC1】659 【サイズ】26cm 【ページ数】111p
【利用対象】一般 【ISBN】978-4-540-14197-3 【件名】狩猟(シュリョウ)
内容紹介 シカやイノシシを厄介者ではなく、自然の恵みと捉えよう。本書では、その肉のみならず骨や皮なども資源と考え、それを地域の宝として少しでも役立つようなヒントを探し、活用法を提案する。
内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 絶品料理からハンドクラフトまで
資料毎の状態 予約数:0 貸出可能数:1 貸出件数:0
番号 種別 場所(背ラベル) 状態 資料番号
1 本館
一般図書
書庫
(659)
貸出できます 112647532