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行ってみよう!発酵食品工場
食べものが大へんしん!発酵のひみつ
著者名:
中居 惠子/著
,
小泉 武夫/監修
出版者:
東京:ほるぷ出版
出版年:
2016年12月
ISBN:
978-4-593-58754-4
その他:
【NDC1】588.5 【サイズ】28cm 【ページ数】47p
【利用対象】小学生全般 【ISBN】978-4-593-58754-4 【件名】発酵食品(ハッコウショクヒン)
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内容紹介
発酵食品とは、「微生物」のはたらきによってできる食べもののこと。本書では、発酵食品のなりたちをイラストと写真でわかりやすく伝えるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介。
内容一覧
No
タイトル
著者・アーティスト
1
食べものが大へんしん!発酵のひみつ
蔵書情報
蔵書数:
1
予約数:
0
貸出可:
1
貸出中:
0
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1
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